岗位职责:对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，达成经营指标。

工作内容:
1、 负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、 组织门店员工参加每周本餐厅的例会。
3、 和厨师长合作共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。
5、 处理客人的投诉，和客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪容仪表，着装规范，服务礼仪。
7、 负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、 开餐前指挥员工、主管，划分区域，明确工作责任。
10、 对菜品的快慢、质量等问题和厨房沟通协调。